... le goût des pommes-rose

« Ma bonne était métisse et sentait le ricin; toujours j'ai vu qu'il y avait des perles d'une sueur brillante sur son front, à l'entour de ses yeux - et si tiède, sa bouche avait le goût des pommes-rose, dans la rivière avant midi. » Saint-John Perse, Pour fêter une enfance.

Marion Post Wolcot, Natchez, Mississippi, 1940.